体にいい食材の便利帳

宝島社
若宮寿子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784800226594

内容情報

[BOOKデータベースより]

食材のもつ健康パワーと上手な食べ方。「食べ合わせ」と「調理」の知恵３００。体に効く簡単レシピも満載。

実の野菜（えだまめ；オクラ　ほか）
葉の野菜（アスパラガス；カリフラワー　ほか）
根の野菜（かぶ；ごぼう　ほか）
きのこ類（えのきたけ；しいたけ　ほか）
果物（アボカド；あんず　ほか）
木の実（アーモンド；ぎんなん　ほか）
肉・卵・乳製品（牛肉；豚肉　ほか）
海産物（魚）（アジ；イワシ　ほか）
海産物（貝）（あさり；カキ　ほか）
海産物（その他）（イカ；ウニ　ほか）

[日販商品データベースより]

食べ物は組み合わせ次第、調理法次第で、栄養効果が２倍にも３倍にもなる。食材の栄養素を最大限に引き出す「食べ合わせと調理法」を紹介。体に効く簡単レシピも満載。不調改善や家族の健康に一役買う１冊。