- クロワッサン ２０２４年 ６／２５号
-
隔週刊 マガジンハウス
- 価格
- 630円（本体573円＋税）
- 発売日
- 2024年06月10日
- 判型
- Ａ４変
- JAN
- 4910206840644
- 雑誌コード
- 20684-06/25
内容説明
知的好奇心溢れる４０代女性に贈る暮らしの雑誌
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のマークが目印です。
さわやかな魚の食べ方。
調理の手間や扱いにくさから魚を敬遠しがちな人もいるかも。
でも刺身をアレンジしたり、フライパンひとつで調理するなど、
ちょっとした工夫で、レパートリーも格段に広がるもの。
この夏は、旬の魚でさわやかな食べ方に挑戦してみませんか？
ハーブやスパイスの香りを添えて。
多彩な味を楽しむ、刺身アレンジ術。
新感覚の瑞々しい味わいに夢中、
果物との甘酸っぱい組み合わせ。
極上のふんわり感を味わえる、
ウー・ウェンさんの簡単蒸し料理。
旨み凝縮、ひと皿で大満足。
いつもの魚介をパスタに、カレーに。
煮たり焼いたり、調理も自在。
フライパンで手軽に異国風の味。
昔ながらのおいしい仕込み、
塩振りと酢締めを究めたい！
釣って食べれば、新鮮、楽しい！
新山千春さんが堤防釣りに挑戦。
海の恵みと港町の知恵がいっぱい。
真似したくなる極上の漁師飯。
きっと歓声が上がります。
握らない華やかお寿司でおもてなし。
鮮度の見極め方、適した調理法は？
意外と知らない魚の疑問に答えます。
［第２特集］
おいしいを生み出す冷蔵庫。
日々のごちそうを手早く生み出す、
達人の技あり冷蔵庫を拝見。
寝かせている間においしくなる！
肉、魚、野菜のクールな保存術。
使いやすさも納得の最新冷蔵庫。
暮らしに合わせてここまで進化中。