万能！にんにくみそ床レシピ

河出書房新社
松田美智子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309284354

内容情報

[BOOKデータベースより]

漬けるだけで、肉も魚も野菜もおいしくなる！いつもの料理がワンランクアップ！困ったときの「あと一品」がすぐに！味をピタッと決める調味料として！旨みいっぱいのたれやソースに！にんにくみそ床は一生もの！

第１章　にんにくみそ床を作る（材料はたったの３つ。；にんにくみそ床の作り方　ほか）
第２章　肉、魚、野菜を漬ける（とってもカンタン！漬けて取り出すだけレシピ；とっても香ばしい！漬けて焼くレシピ　ほか）
第３章　にんにくみそを塗って使う（和風ガーリックトースト；豚肉の白ごま焼き　ほか）
第４章　にんにくみそを調味料として使う（鶏肉のみそ煮込み；豚ロースの紅しょうが肉天　ほか）

[日販商品データベースより]

必要な材料はみそ・酒・にんにくだけ。毎日まぜたりする手間もナシ。肉も魚も野菜も、うまみがぐんとアップする。漬け床としても調味料としても使える秘伝のにんにくみそ床レシピを紹介。