ゼロから始める焼酎入門

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
鮫島吉廣　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784040667041

内容情報

[BOOKデータベースより]

焼酎のプロが飲み方・楽しみ方を教える。今日の晩酌がさらに旨くなる。おいしいお湯割りの作り方、地域別・味の特徴…焼酎をもっと深く知りたい人、必見の書！

口絵　飲み方別・テーマ別で「自分好みの一本」が見つかる！本書監修・鮫島吉廣セレクト焼酎銘品９６本（焼酎の醍醐味を感じる「お湯割り」で美味しい一本；旨み・香りを長く楽しむ「ロック」でちびちび飲みたい一本　ほか）
第１章　何が「旨い焼酎」の決め手なのか？（そもそも「焼酎」とは？「日本酒」とは何が違う？；いわゆる「本格焼酎」はどこが特別なのか？　ほか）
第２章　好みの味は「産地」から見出す！（焼酎は「地酒」だからこそ「産地」がおもしろい；芋の風味を豊かに味わうやさしく力強い薩摩焼酎　ほか）
第３章　焼酎・歴史と製法の基礎知識（焼酎の原型となる蒸留酒は大陸から伝えられた；チャートでわかる！焼酎が完成するまで　ほか）
第４章　居酒屋・酒店で使える「通」の焼酎トリビア（焼酎のラベルにはどんなことが書かれている？；泡盛のラベルにはどんなことが書かれている？　ほか）

[日販商品データベースより]

銘柄や製法などの基本はもちろん、個性を引き出す飲み方、地域で異なる味の特徴、料理との相性まで。焼酎のプロが知識と楽しみ方を教える、焼酎入門書の決定版。カラー口絵「鮫島吉廣セレクト焼酎銘品９６本」付き。