日本一のまかないレシピ

永久保存版

プレジデント社
野地秩嘉　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784833420785

内容情報

[BOOKデータベースより]

「琉球チャイニーズＴＡＭＡ」の野菜チャンプル、「青華こばやし」のキャベツ納豆、「萬屋おかげさん」の鰹の“ツナサラダ”、「かんだ」の親子丼、「マルディグラ」のモンゴル風焼きそば、「人形町今半本店」のすき焼き春巻き…安い材料で、早くできて、しかもおいしい料理のレシピ。

１　余った野菜がごちそうに
２　カマや尻尾まで。魚をおいしく
３　豪快にパパッとつくりたい肉料理
４　元気の源。おかわりしたくなる丼
５　技あり！ガツンと旨いカレー
６　至福の炒飯、ピラフ、オムライス…
７　パスタ、焼きそば…麺の傑作選
８　何度も繰り返してつくりたい厳選レシピ

[日販商品データベースより]

余った材料を使い、最小限の調味料とシンプルな手順で、素人でもすぐに再現できるまかない料理のレシピを紹介。冷蔵庫の中の手をつけていない食材をおいしく食べられる、料理人たちの知恵が詰まった１冊。