内容情報
[BOOKデータベースより]
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五大醤油、たまごかけご飯専用、魚醤、スイーツ醤油など日本全国から厳選された醤油４９本を完全解説！
第１章 五大醤油編
第２章 五大メーカー醤油編
第３章 たまごかけご飯専用醤油編
第４章 魚醤編
第５章 ダシ醤油編
第６章 スイーツ醤油編
誰もが知っている有名醤油、たまごかけご飯専用醤油、ダシ醤油、スイーツ醤油…。和食の味の原点ともいえる調味料・醤油。日本全国から厳選された醤油４９本を完全解説。今時の醤油を知る決定版。
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誰もが知っている有名醤油、卵かけご飯専用醤油、魚醤油、だし醤油、デザート醤油…日本全国のおいしい醤油を一挙紹介。まるごと1冊