内容情報
[日販商品データベースより]
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トマト、ピーマンなどの基本野菜から、きのこにりんご、鶏肉、いかまで。伝統の知恵を活かしたテクニックで、みんなおいしく生まれ変わる。余らせがちな食材をもっとおいしく、ムダなく活用・保存できる方法を紹介。
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トマト、ピーマンなどの基本野菜から、きのこにりんご、鶏肉、いかまで。伝統の知恵を活かしたテクニックで、みんなおいしく生まれ変わる。余らせがちな食材をもっとおいしく、ムダなく活用・保存できる方法を紹介。
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使い切れずつい余らせがちな食材。活用しやすい冷凍・冷蔵テクニックから、干す・漬けるなどの伝承料理の知識を生かした「かんたんひと手間」でもっとおいしく、もっとムダなく活用・保存できる方法を伝授！