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[日販商品データベースより]
進化し始めているベーカリーのサンドイッチ。本書では、新しい発想を持ってサンドイッチに取り組む人気店を取材し、そのメニューと考え方を紹介。魅力の高いサンドイッチの開発のためのヒントとなる1冊。