幼児期の保育と食育

保育園・幼稚園での食育のすすめ方

芽ばえ社
小川雄二　須賀瑞枝　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2013年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784895793605

内容情報

[BOOKデータベースより]

１章　保育園・幼稚園ですすめる食育（子どもの育ちにおける「食」の意義；幼児期の食育の目標；「保育所保育指針」「幼稚園教育要領」と食育；めざす子ども像につながる食育の理論；咀嚼機能（摂食機能）の獲得のために；保育園・幼稚園で食育をすすめる８つのポイント）
２章　食育活動のすすめ方（園で実際に食育活動をすすめるには？；まず、現状を見直してみましょう（現状の把握）；食育計画の作成）
３章　食育活動の実際（まず始めよう、給食時間の見直し；食育実践の紹介）

[日販商品データベースより]

既刊「保育園・幼稚園ですすめる食育の理論と実践」をベースに、保育園・幼稚園ですすめる食育、食育活動のすすめ方、食育活動の実際についてまとめる。これから食育をすすめようとする園の参考となる１冊。