世田谷農家に教えてもらう本当においしい野菜の食べ方

マガジンハウス
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• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2013年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784838726035

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜のことを知り尽くしている農家の皆さんにふだん食べている野菜料理の作り方を聞きました。シンプルで野菜の味を生かしたレシピです。煮る、焼く、茹でる…調理法別のおいしいコツも伝授！

サラダ
焼く
蒸す、茹でる
煮る
炒める
漬ける、和える
その他

[日販商品データベースより]

世田谷区内の１２軒の農家を取材。世田谷農家の人々がふだん食べている自慢の野菜料理と、それをもとにアレンジを加えたもの、計９０品を１冊にまとめる。シンプルで簡単な、野菜の味を生かしたレシピ。