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価格:1,100円(本体1,000円+税)
【2017年09月発売】
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【2017年09月発売】
[BOOKデータベースより]
甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス―変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。レシピ付。
第1章 パンケーキの歴史
[日販商品データベースより]第2章 なつかしの味
第3章 祝祭のパンケーキ
第4章 ストリートフード
第5章 労働者のパンケーキ
第6章 豪華なパンケーキ
終章 おなかが鳴ったら
甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。レシピ集付き。