- BRUTUS (ブルータス) 2023年 6/15号
-
隔週刊 マガジンハウス
- 価格
- 840円(本体764円+税)
- 発売日
- 2023年06月01日
- 判型
- A4変
- JAN
- 4910277530635
- 雑誌コード
- 27753-06/15
ポップカルチャーの総合誌
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史上、最もカクテルがおいしい時代。それは今かもしれません。
ベースとなるジンやテキーラなどのスピリッツでも未知の造り手が次々と登場し、リキュールやハーブなど材料もより多彩に。
新生代のバーテンダーたちが世界で交流しながら、それぞれのストーリーで味を創り出し、話題を呼んでいます。
カクテルこそ、カルチャーの酒。新しい発見に溢れたその世界、ブルータスと一緒に旅しましょう。
目次
特集
Mixing It Up:
NEW COCKTAILS
いまこそ、カクテル。
いまこそ街を出て、バーの扉を開けて、カクテルを楽しもう。
世界をmixして、カルチャーを創る。
日本のトップバーテンダー3人。
後閑信吾/鹿山博康/南雲主于三
東京ネクストバー。
Quarter Room/NOMURA SHOTEN/THE HISAKA/Cocktail Bar Raven
私もカクテル!
岸井ゆきの、STUTS、長岡亮介/麻布競馬場/アン ミカ ほか
頼りになるバーで学ぶ、今クールなスピリッツ。
ジン/アブサン/メスカル/テキーラ/パーリンカ/カシャッサ/ラム
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Book in Book
TOKYO BAR & COCKTAIL BOOK
カクテルが自由になった時代。
日本が誇れるフルーツカクテル、ここにも。