ポリ袋で作るお弁当レシピ

水けが出にくい！傷みにくい！
Ｌａｄｙ　ｂｉｒｄ　Ｓｈｏｇａｋｕｋａｎ　ｊｉｔｓｕｙｏ　ｓｅｒｉｅｓ　

小学館
川平秀一　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2013年09月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784091037138

内容情報

[日販商品データベースより]

お弁当に最適。魔法のような調理法＆おかず

すでに大ブレイク中の「ポリ袋調理法」。
多くのメディアでも紹介されていますが

★お弁当に最適！なレシピ決定版★

として進化させたのが本書です！
120種以上のおかずを紹介。

＜メニューのほんの一例＞
●揚げない「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」
●赤・気・緑・茶･白の「色別・野菜おかず」
●こっくり味染みこんだ「魚や肉の照り煮」「野菜各種の含め煮」
●便利な「肉、魚の種類別おかず」
●一品弁当「オムライス弁当」「牛丼弁当」
●簡単「ちょこっとスイーツ」

【ポリ袋で作るお弁当 のメリット】
1 冷めてもおいしい
2 洗い物が少ない
3 水けが出にくく、傷みにくい
4 少量でも作れる
5 複数のおかずを一気に作れる

など。

実は、晩ご飯や朝ご飯の
ちょっとしたおかず作りにも。

＜ポリ袋調理法って？＞
ポリ袋の中に、材料と調味料を入れ、
水圧を使って空気を抜き、半真空状態にして口を縛る。
これを沸いた湯の中で加熱するという調理法。
仏料理店や学校給食などで採用されている
「真空調理法」を家庭用にアレンジ。
これが、この「ポリ袋調理法」です！


【編集担当からのおすすめ情報】
試食するたびに
「お〜」「うまーい！」
と、スタッフから驚きの声、連続の撮影当日。

この驚きのおいしさをぜひ、
“味わって”欲しいと思います。

「短時間なのに味が染みこんでる」
「野菜が歯ごたえあってビックリ」
「介護の老親にもいいかも」
「男子弁当にぴったり！」

なんて声も多数。
お弁当作りが、楽しみになります、きっと。