ぽっこりお腹凹ませ大麦ごはん

実業之日本社
はくばく　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2013年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784408331072

内容情報

[BOOKデータベースより]

食後血糖値の低下、メタボリックシンドロームの改善、高血圧の低下…など、大麦にはいいことがいっぱい。定番の麦とろからコロッケ、ミネストローネ、スイーツまで全６５品。

体にいいことがいっぱい！大麦の美容＆健康効果（便秘解消；血中コレステロールの低下　ほか）
第１章　「大麦ごはん」の炊き方＆「ストックゆで大麦」の作り方（おいしい大麦ごはんの炊き方；便利なストックゆで大麦の作り方）
第２章　やっぱりこれが一番！「麦とろごはん」とアレンジレシピ（麦とろごはん；麦とろ納豆　ほか）
第３章　パラッと感があってかみごたえ十分！「主食」レシピ（ふわふわ卵のっけてチャーハン；えびとアボカドのさっぱりライス　ほか）
第４章　お弁当にも大活躍！人気「おかず」レシピ（大麦ごはんバーグ；大麦のぷりぷりコロッケ　ほか）
第５章　大麦を入れると主食感覚で食べられる！「スープ」レシピ（大麦と野菜のミラノ風ミネストローネ；鮭と大麦のチャウダー　ほか）
第６章　プチプチ食感が楽しい！ヘルシーな「デザート」レシピ（香ばしい大麦のはちみつマフィン；つぶつぶ大麦とバナナのチェー　ほか）

[日販商品データベースより]

便秘解消、血中コレステロールの低下など、大麦にはいいことがいっぱい。本書では、大麦の加工品シェアＮｏ．１を誇る精麦メーカー「はくばく」の協力の下、大麦をおいしく、効率的に食べられるレシピの数々を紹介。