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[BOOKデータベースより]
第１章 食事を考える枠組み（ある食卓の風景から；食事を考える枠組み）
第２章 食事の背景（「熱い食べ物」と「冷たい食べ物」；イスラームと食；食材：菜市場を歩く；調味料・道具：台所の風景）
第３章 食の風景（家での食事；信仰の場所での食事；料理店での食事）