ホットサンド５４のレシピと物語

実業之日本社
堀田貴之　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2013年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784408335001

内容情報

[BOOKデータベースより]

はさんで焼けば、自由のかおり。５４のレシピと物語。「サンドのめし」は、これで決まり、オリジナル・ホッタサンド。

ｈｅａｒｔｙ“ｖｅｇｇｉｅ”（かたゆで玉子の存在理由―かたゆで玉子とオリジナルサルサ；トルティーヤを使ったマルゲリータ―ピザ・マルゲリータ・マンマミーア　ほか）
ｈｅａｒｔｙ“ｍｅａｔ”（ホットサンドでＢＬＴ―ベーコン、レタス、トマト。サンドウィッチの定番；春の日ざしのように暖かい熟女サンド―豚肉とトマトとアボカドで、ジューシィに　ほか）
ｈｅａｒｔｙ“ｆｉｓｈ”（道南海沿い名産サンド―カキとニラとスクランブルエッグ；ジェノバのオクトパスガーデン―タコとバジルソースの楽園　ほか）
ｈｏｍｅ（心のふるさと、ネギ餅―餅とネギの最高のコラボレーション；焼きおにぎり二種―半熟玉子と塩昆布のおにぎり　ほか）
ｓｗｅｅｔｓ（ホットケーキでリンゴパイ―リンゴの薄切りをホットケーキの上に並べて；デザートブリトー―ブルーベリージャムとクリームチーズ　ほか）
ｈｅｒｏｉｃ（ヴァン・モリスンとヘンリー・ミラーへ―ブルーチーズとベーコンとホウレンソウをタマネギではさむ；スペアリブのスローブルース―スペアリブの黒ビール煮とタマネギ　ほか）

[日販商品データベースより]

はさんで焼けば何だっておいしくなるホットサンド。本書では、５４のホットサンドレシピを美しい写真と共に紹介。また、それぞれのレシピに募る思いの丈を著者がつづった物語も収録した。