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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2023年10月発売】
価格：627円（本体570円＋税）
【2015年12月発売】
価格：4,950円（本体4,500円＋税）
【2012年05月発売】
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[BOOKデータベースより]
日本の伝統的食文化としての和食の行方
日本における家族の変化と食生活
食空間と将来
「食のとらえ方」のパラダイムシフトを求めて―アーユルヴェーダを照射版として
高齢者と食の満足―韓国の高齢者福祉施設を例に
鼻で食べることと目で食べること
国民食になった餃子―受容と発展をめぐって
食生活の変遷からみた日本の食の来し方行く末