看板のない居酒屋

「繁盛店づくり」は「人づくり」

現代書林
岡村佳明　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2013年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784774513973

内容情報

[BOOKデータベースより]

看板もない、宣伝もしない、入口もわからない店に…なぜ人は集まるのか？３５歳で一念発起、周りの喜びを追求した居酒屋道。

第１章　自分づくり―はじめの一歩は自分繁盛（「五升の酒」と「五席のカウンター」；きっかけはいつも「不純」　ほか）
第２章　店づくり―入口はわからないほどいい（「おいしかった」より「楽しかった」；カッコよさには「矢沢理論」　ほか）
第３章　人づくり―スタッフはみんな舞台俳優（「集める」より「集まる」；人脈は「つくるもの」ではなく「できるもの」　ほか）
第４章　コトづくり―心も満腹になってもらいたい（「お腹」だけでなく「心」まで満腹に；「モノ」から「コト」へ　ほか）
第５章　未来づくり―夢がなくても人は輝ける（「夢」はなくてもいい；「夢」がなくても輝ける二つの方法　ほか）