この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- ＡＮＡのカイゼン
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2024年12月発売】
- ロボットビジネス
-
価格：1,848円（本体1,680円＋税）
【2025年03月発売】
- 人・愛・住まい
-
価格：662円（本体602円＋税）
【1992年10月発売】
- 鉄道の法規
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2024年07月発売】
- ザクセンの鉄道博物館
-
価格：3,520円（本体3,200円＋税）
【2024年12月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
昭和２４（１９４９）年、戦後まもない博多・中洲の小さな食料品店「ふくや」で、その歴史は始まった。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に出み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を、社員第一号である息子が綴る。
第１章 明太子づくりへの執念（博多土産の定番、辛子明太子；川原俊夫、釜山で誕生；明太子の出発点 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 川原俊夫の遺言（「儲かってどうするとか」；「値段より質にこだわれ」；「卸売りはするな」 ほか）
第３章 ふるさとへの恩返し（中洲の日蓮さん；博多祇園山笠；ふるさと中洲のまちづくり ほか）
昭和２４年、小さな食料品店「ふくや」で、その歴史は始まった…。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に生み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を、社員第１号である息子が綴る。