キッチンが走る！ 和食・チャイニーズ篇

新日本出版社
日本放送協会　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2012年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784406056540

内容情報

[BOOKデータベースより]

歴史ある土地で、夢を語る、粋な心意気の生産者たちが待っている。気鋭の料理人たちが体当たりで挑戦。番組では語り尽くせなかった感動秘話も満載。

１　大地の恵みを取り入れたオリジナル料理―笠原将弘さん・五十嵐美幸さん（北海道・積丹半島）
２　自然とともに生きる島の伝統の味めぐり―吉岡英尋さん（新潟・佐渡）
３　梅咲く小田原　春の香りを満喫―青山有紀さん（神奈川・小田原）
４　大都会の畑で本物野菜を発見！―笠原将弘さん（東京・世田谷）
５　山海の超一級食材で究極の和食！―佐藤雄一さん（静岡・西伊豆）

[日販商品データベースより]

気鋭の料理人たちが、俳優・杉浦太陽と一緒に、ユニークなキッチンワゴンで旅するＮＨＫの人気番組を書籍化。番組では語り尽くせなかった感動秘話も満載した、ふれあいドキュメントの第２弾。