みんなで決めた「安心」のかたち

ポスト３．１１の「地産地消」をさがした柏の一年

亜紀書房
五十嵐泰正　「安全・安心の柏産柏消」円卓会議　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2012年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784750512303

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　円卓会議の１年（震災以前―根づきはじめていた「信頼」；あの日から―暗闇で始まった模索　２０１１年３月〜５月；重い空気―６〜７月　ほか）
第２章　「あの日」から―それぞれの一年（市村日出夫さん（ストリート・ブレイカーズ代表）；亀岡浩美さん（ストリート・ブレイカーズ事務局）；小川幸夫さん（農家）　ほか）
第３章　私たちが目指すもの（円卓会議の出発点；「Ｍｙ農家を作ろう」方式がもたらしたもの；「Ｍｙ農家を作ろう」プロジェクトと柏の農業の未来；柏発の社会運動論；郊外の消費社会と地産地消）

[日販商品データベースより]

ホットスポットで築かれた〈信頼〉

東京の東側におけるカルチャーの発信地であり、ベッドタウンとしても発展

を続けてきた千葉県柏市。その暮らしやすさの背景にあったのが「地産地

消」でした。しかし、放射能汚染により「地」と「産」と「消」の信頼は分断され

ました。

しかし柏の住民と生産者、流通業者と飲食店主の四者は、自ら安心と信頼

を再構築する道を選びます。「『安全・安心の柏産柏消』円卓会議」では、利

害の異なる人たちが熟議により「安全」のルールをつくり、協働により「安

心」を発信しつづけています。

一緒に土壌を測定し、野菜を測定し、売り場とリンクしたホームページで情

報公開を行う……お題目で終わりがちな「地産地消」を危機のさなかから

実現した柏の一年間を、ドキュメントや関係者のインタビューなどで克明

に再現。

「食」「安全」「地域」「熟議」……普遍的な問題へのひとつの答えを、柏が全

国に向けて投げかけます。