キッチンが走る！ フランス・イタリア料理篇

新日本出版社
日本放送協会　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2012年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784406056496

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＮＨＫの人気番組が楽しい読み物になりました。杉浦太陽くんと名シェフが旅して生産者とふれあって料理で表現された感動が鮮やかによみがえる。番組では語り尽くせなかった感動秘話も満載。

１　山里でフレンチ巨匠が渾身料理！―三國清三さん（山梨・南アルプス）
２　「薩摩っ子魂」と融合料理―坂井宏行さん・小枝絵麻さん（鹿児島・薩摩半島）
３　東京のオアシス奥多摩　山里の幸でイタリアン―神保佳永さん（東京・奥多摩）
４　早春の浜辺で華麗なフレンチ―工藤敏之さん（静岡・御前崎）
５　“御林”の漁師町で、さわやかイタリアン―佐志原佑樹さん（神奈川・真鶴）

[日販商品データベースより]

世界の三國、フレンチの巨匠・ムッシュ坂井らの名シェフが、俳優の杉浦太陽とコンビを組み、旬の食材とめぐりあう番組「キッチンが走る！」が書籍化。番組では語り尽くせなかった感動秘話も満載。