- フランス料理の源流
-
魯里人
- 価格
- 15,400円（本体14,000円＋税）
- 発行年月
- 2010年10月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784892311000
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[BOOKデータベースより]
タイユヴァン
レ・クレイエール・ジェラール・ボワイエ
ラ・コート・サンジャック
ラ・コート・ドール
ポール・ボキューズ
アラン・シャペル
レ・フレール・トロワグロ
オーベルジュ・ド・ペール・ビーズ
ピック
ル・ムーラン・ド・ムージャン〔ほか〕