寺田本家の酒粕レシピ

創業三四〇年の蔵元

ＰＨＰ研究所
なかじ　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2012年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569806587

内容情報

[BOOKデータベースより]

かんたん万能調味料「酒粕ペースト」で作るおいしい、体にいいレシピ７３。

炒めもの
和えもの
揚げもの
漬けもの
発酵便り―酒粕をもっとおいしく、便利に
煮もの
スープ
ご飯もの
パスタ
ドリンク・スイーツ

[日販商品データベースより]

「酒粕」と「発酵」をテーマに「酒粕を使った、ご飯に合うおいしいおかずのレシピ」を紹介する。発酵食品を知り尽くした蔵人による、かんたん万能調味料「酒粕ペースト」で作る、おいしい、体にいいレシピ７３。