- 包丁大全
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道具で料理がいっそう楽しくなる
ワールド・ムック ９２４
- 価格
- 1,257円（本体1,143円＋税）
- 発行年月
- 2012年05月
- 判型
- Ｂ５変
- ISBN
- 9784846529246
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道具で料理がいっそう楽しくなる
ワールド・ムック ９２４
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価格：3,135円（本体2,850円＋税）
【2021年04月発売】
価格：1,210円（本体1,100円＋税）
【2023年09月発売】
価格：9,240円（本体8,400円＋税）
【2023年02月発売】
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[日販商品データベースより]
有史以来、料理を作るための道具として人々の生活に寄り添ってきた包丁。そんな包丁には、どんな種類があるのか。さらに作り手たちや、扱い方、歴史まで網羅した決定版。包丁あれこれＱ＆Ａも掲載。