農家が教える品種選び読本

おいしい・病気に強い・たくさんとれる

農山漁村文化協会
農山漁村文化協会　

• 価格: 1,257円（本体1,143円＋税）
• 発行年月: 2012年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784540121357

内容情報

[BOOKデータベースより]

それぞれの品種の特徴と使い分けから、自家採種の楽しさまで、農家が教える品種選びの技とこつを紹介。

カラー口絵（赤大根；自家採種はおもしろい　ほか）
１　自分の畑にあった品種を選ぶ、作る（自家種と優良品種を交配する；夕張メロンとパパイヤメロンから「わが家メロン」　ほか）
２　主要野菜の品種（ナス科；ウリ科　ほか）
３　穀物の新品種（注目の早春播き用ソバ「春のいぶき」；カナダ産に負けないパン用小麦「ゆめかおり」　ほか）
４　育種の基礎（交雑育種（花卉の例）；一代交配種（Ｆ１種）　ほか）

[日販商品データベースより]

農家が教える品種選びの技とコツを丸ごと紹介する１冊。品種選びや新品種育成に情熱を燃やす農家の想いと技、野菜や穀物の主要品種と選び方、品種をつくりだすための育種の基礎や自家採種法まで詳しく解説する。