アイスクリームの歴史物語

お菓子の図書館　
Ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ．

原書房
ローラ・Ｂ．ワイス　竹田円　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2012年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784562047857

内容情報

[BOOKデータベースより]

アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体…誰も知らないアイスクリームのトリビアが満載された楽しい本。

序章　みんながアイスを愛してる
第１章　アイスクリーム草創期
第２章　旧世界と新世界で
第３章　大衆化するアイスクリーム
第４章　アイスクリームの黄金時代
第５章　コーン・アイスクリームの誕生
第６章　大量生産の時代
第７章　新たなアイスクリームを求めて

[日販商品データベースより]

アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体など、トリビア満載の楽しい本。