人気フレンチシェフのサンドイッチ＆バーガー

創作フィリング●アイデアソースの最新レシピ
旭屋出版ｍｏｏｋ　

旭屋出版
渡辺健善　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2011年11月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784751109458

内容情報

[日販商品データベースより]

フレンチの技法をふんだんに取りいれた、新しいスタイルのサンドイッチ、ハンバーガーを紹介。鴨のローストや骨付き肉、フォアグラまで入れて、食事としてのサンドイッチも提案する。