自由が丘スイーツ物語

ケーキで人を幸せにする街

ＮＴＴ出版
阿古真理　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2011年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784757150799

内容情報

[BOOKデータベースより]

スイーツの街、自由が丘の知られざる「街づくり」。その背後には消費を愛した、私たちの歴史が横たわっている。ケーキと消費文化、この街の８０年。

第１章　自由が丘の歴史（スイーツの街；昭和とともに自由が丘、誕生　ほか）
第２章　ケーキの近代史（バタくさいと敬遠された西洋菓子；日本最初のカフェブーム　ほか）
第３章　自由が丘スイーツ店の物語（日本の洋菓子元祖店の暖簾―自由が丘風月堂；定番ケーキの元祖はここ―モンブラン　ほか）
第４章　ケーキと消費文化の８０年（菓子屋は万流；昭和の消費文化　ほか）
第５章　消費文化と自由が丘―古書西村文生堂代表の西村康樹さんと（自由人が集まる自由が丘；スイーツの街、スイーツの祭り　ほか）

[日販商品データベースより]

「スイーツの街」「消費文化の街」である自由が丘。そんな自由が丘の歴史に洋菓子の歴史を重ね合わせて、食生活の変遷を浮かび上がらせる。自由が丘という街から眺めたケーキの歴史についての本。