ホームベーカリーで作るからだにやさしい本格ハードブレッド

講談社
荻山和也　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2011年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784062995429

内容情報

[BOOKデータベースより]

ブーランジュリーの味がおうちでできる！卵・牛乳・バター・上白糖は使いません。レシピは全機種に対応！米粉、全粒粉、豆乳、和素材を使ったレシピも。

１　シンプルでおいしい！ハードブレッド・レシピ（シンプルハードブレッド；パンコンプレ；パンオセーグル；白神こだま酵母で作るハードブレッド；ホシノ天然酵母で作るハードブレッド　ほか）
２　軽食、おつまみに最高！アレンジ・レシピ（フルーツ、ナッツのハードパン；いちじくとくるみとアールグレイ；セーグルフリュイ；そば粉とくるみ；カマンベール＆ブラックペッパー　ほか）

[日販商品データベースより]

ハード系もホームベーカリーにおまかせあれ。卵・牛乳・バター・上白糖は使わずに作る、シンプルでおいしいハードブレッド・レシピを紹介。軽食、おつまみに最高のアレンジ・レシピも紹介。