関西人と関東人の味の違いに驚く本

材料、味つけ、食べ方…まるで違う、ナルホド納得の理由を教えましょう！！

河出書房新社
博学こだわり倶楽部　

• 価格: 524円（本体476円＋税）
• 発行年月: 2011年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309651620

内容情報

[BOOKデータベースより]

小さな日本なのに、西と東で、なんでこうも違うの…？材料、味つけ、食べ方…まるで違う、ナルホド納得の理由を教えましょう。

１　うっすい関西と濃い関東大違いな味のヒミツ
２　関西ＶＳ関東味のガチンコ対決
３　ビミョーな味の差こそ東西の意地とこだわりだ！
４　関西人が、めっちゃ粉もんを愛するワケ
５　西のうどん、東の蕎麦さて、あなたはどっち派？
６　関東人にゃ理解できぬ西の味覚の深ーいナゾ
７　日本中がビックリたまげる関西食文化を追え！
８　関西でも関東でもない全国・食のオモシロ常識

[日販商品データベースより]

関東の玉子焼きが甘いのは江戸っ子の見栄、粉もんが大阪でメジャーになった理由…。関西と関東の味の違いに関するオイシイ話が満載。なぜこの狭い日本で、かくも大きな違いが生まれたのか。その謎がわかる１冊。