味に差がつくまぜるだけ！手作りたれ＆ソース

レシピが１０倍になる！

ＰＨＰ研究所
石井達也　石井裕加　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2011年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569798561

内容情報

[BOOKデータベースより]

ウーロン茶＋お好み焼きソース＋鰹つゆｅｔｃ．でビーフシチューだれ、牛乳＋テンメン醤＋ウスターソースｅｔｃ．でホイコーローだれ、抹茶＋上白糖＋煮冷まし湯で抹茶ソース―お料理の初心者でもベテランでも、すぐにできるたれやソースばかりです。

ゆでてまぜるだけのレシピ（しっとりジューシーゆでささみ；しっとり豚しゃぶ　ほか）
焼いてまぜるだけのレシピ（皮パリパリ鶏もも焼き；くしゅっと焼いておいしい豚切り落とし　ほか）
レンジｄｅ蒸してまぜるだけのレシピ（ふっくら蒸し魚；レンジでおいしい豆腐料理　ほか）
その他の料理のレシピ（レンジでやわらかひき肉料理；定番煮込み野菜をレンジで　ほか）

[日販商品データベースより]

いつもの調味料がプロの味に。スーパーで買った食材でも、採れたてのような新鮮な味と香りを引き出す「基本の料理」と、おいしく調理した食材を一層おいしく、変化ある味にしてくれる、たれ＆ソースの作り方を紹介。