- 菌類の世界
-
きのこ・カビ・酵母の多様な生き方
子供の科学・サイエンスブックス
- 価格
- 2,420円（本体2,200円＋税）
- 発行年月
- 2011年07月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784416211106
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[BOOKデータベースより]
第１章 菌類の正体にせまる
[日販商品データベースより]第２章 菌類のニセモノ・ホンモノ
第３章 カビを科学する
第４章 酵母を科学する
第５章 きのこを科学する
第６章 ヘンな生活をする菌類たち
第７章 菌類と私たちの生活
第８章 日本人の英知・コウジカビと麹
きのこ・カビ・酵母といった「菌類」について、詳しく紹介した本。生物の分類と菌類の起源・進化、菌の特徴やカビの役割、きのこの多様性、私たちの生活と菌類の関わりなど、オールカラーでわかりやすく解説する。