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- ロールケーキのA to Z
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1day sweets
Asahi original 326
- 価格
- 1,430円(本体1,300円+税)
- 発行年月
- 2011年06月
- 判型
- その他
- ISBN
- 9784021904868
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[日販商品データベースより]
生地とクリームというシンプルな組み合わせで、いく通りものレシピが生まれる「ロールケーキ」のレシピ集。3種の基礎生地と、ベーシックロールケーキ、テクニックロールケーキの作り方をプロセス写真付きで紹介。