偏食解消で大人気。さくらしんまち保育園の給食レシピ

メディアファクトリー
さくらしんまち保育園　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2011年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784840139656

内容情報

[BOOKデータベースより]

楽しく食べて偏食を克服しよう！バイキング形式、秘密のドレッシング、魔法の粉、食べるだし…ｅｔｃ。保育園給食のすごい技を大公開。

１　食べることが好きになる！献立のヒント（子どもは定番の和食が好き　おだしの効いた定番の煮物定食；見た目が楽しいと食欲アップ　うさぎパンのお月見プレート；自分で選ぶから全部食べられる；自分で作ったものはおいしい；噛む力を育てる）
２　野菜嫌いさんのための苦手克服レシピ（葉物野菜の青臭さが苦手；生野菜が食べられない；食感や歯ごたえが苦手；ピーマンの苦みが嫌い；ボソボソした食感のある食材）
３　魚＆魚嫌いさんのための苦手克服レシピ（ひき肉のボソボソ感が苦手；固くて噛みきれないという不快感；パサパサして飲み込めない；魚臭さが苦手で食べられない）
４　食の楽しさを伝えるストーリーのある食事（物語から生まれたメニュー；季節の行事を感じるメニュー；日本の文化を知るメニュー）

[日販商品データベースより]

楽しく食べて、偏食を克服しよう。本書では、多くの園児と向きあい、長年試行錯誤したさくらしんまち保育園の給食メニューのノウハウとレシピを紹介。幼児期の様々な食の悩みを解消する指南書。