ごはんとおかずのルネサンス 心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編

日本人の心と身体を作る米と味噌　

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
弓田亨　椎名真知子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2011年06月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784901490283

内容情報

[BOOKデータベースより]

具だくさんの炊き込みご飯と味噌汁だけあれば栄養は十分摂れる！さらにシンプルに、よりおいしくなった季節の炊き込みご飯４６種と具だくさん味噌汁４０種。

炊き込みご飯の章（通年のご飯；春のご飯；夏のご飯；秋のご飯；冬のご飯）
味噌汁の章（通年の味噌汁；春の味噌汁；夏の味噌汁；秋の味噌汁；冬の味噌汁）

[日販商品データベースより]

砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の食に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調えるレシピ本シリーズの第４弾。本書は、炊き込みご飯４６種、具だくさん味噌汁４０種を紹介する。