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価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2010年04月発売】
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価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2010年04月発売】
[BOOKデータベースより]
牛乳のこと、もっと知りたい、味わいたい。新しいミルクライフ、始めました。
ミルクはもっと奥深い
[日販商品データベースより]ミルクが生まれる風景
ミルクをもっと味わおう
小さな牧場でつくった料理
小さな牧場のお話
酪農のお話―知ってますか?牛とミルクのいま
風土と人のお話―小さなまちのおいしい風景
テロワールのお話―土地の個性を生かした本物の食を
牛乳のこと、もっと知りたい、味わいたい。ノンホモミルク、発酵バター、チーズなど、素材の力を生かしたレシピを掲載。小さな牧場や酪農のお話、牛乳にまつわるあれこれにも答え、新しいミルクの世界が広がる1冊。