内容情報
[BOOKデータベースより]
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竹内さんの「おつまみおかず」なら、きょうのお酒に合わせて野菜たっぷり、肉も魚も！根菜・納豆・海草など健康食材おつまみや、体重が気になるときの超低カロリーおつまみもおすすめです。
先生、教えて！（どうして毎日飲んで食べても太らないの？；酒に呑まれない飲み方・食べ方 ほか）
二人のおつまみ（夫婦二人のワインの夕べは野菜たっぷり。でも、肉も魚もしっかり食べます；夫婦二人の日本酒の宴は魚料理を主役に、納豆や根菜も加えた健康メニュー）
おつまみの心得（スタートはいつも野菜のおつまみです；シンプルがいちばん！魚介のおつまみ ほか）
健康食材（おすすめ健康食材おつまみ）
低カロリー肉と魚（低脂肪＆低カロリーで安心 肉のおつまみ；低カロリーでもエスニック風味で大満足！魚介のおつまみ）
超低カロリー（しまった！というときの超低カロリーおつまみ）
パーティおつまみ（やっぱり野菜が主役 竹内さんちのワインパーティ；ヘルシー＆おしゃれなパーティおつまみ）
〆の一杯＆デザート（〆のごはん；〆のめん ほか）
３０年の実践から生まれたおいしく健康に飲む秘密を大公開。その日のお酒に合わせて作れる、野菜たっぷり、肉も魚も食べられるおつまみレシピを紹介。健康食材おつまみや、超低カロリーおつまみも掲載。
のマークが目印です。
見た瞬間に「これだーっ！」と思った1冊。113種類の厳選レシピだけでなく、体にいいお酒の飲み方コラムも充実。空きっ腹に飲むより、乳製品やネバネバ系（オクラ、納豆など）を先に胃に入れておいた方がいい、というおなじみのものから、二日酔いにならないためには、まず低カロリーのおつまみを、という教えまで。ワイン派・日本酒派にも対応した、まさに酒呑みのカユイところに手の届くオールレンジレシピ。最後の〆がどうしても欠かせない私も、この健康的レシピがあれば安心です。