もっと美味しいコーヒーが飲める４ステップ

難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコーヒー

旭屋出版
田中昭彦　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2011年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784751109281

内容情報

[BOOKデータベースより]

１（家庭焙煎用の最高級品質コーヒー生豆を入手する。）
２（基本編―コーヒー生豆を焙煎しよう。；応用編―焙煎が少し難しいコーヒー生豆にも挑戦。）
３（焙煎コーヒー豆を抽出する。）
４（コーヒーを楽しく味わおう。；コーヒーパーティーのすすめ。；もう一つの楽しみブレンドをして味わおう。）
コーヒーの一知識―コーヒーへの興味が高まる知識。
コーヒーの回想―各地のコーヒー飲用の慣習。

[日販商品データベースより]

自分で焙煎すると、今までより格段においしいコーヒーが飲める。家庭焙煎用の最高級品質コーヒー生豆の選び方から、家庭での焙煎方法、抽出方法、味わい方まで丁寧に紹介。各地のコーヒー飲用の慣習なども掲載。