サービス＆ホスピタリティ・マネジメント

産業能率大学出版部
サービス＆ホスピタリティ・マネジメント研究グループ　徳江順一郎　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2011年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784382056466

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　サービス／ホスピタリティとは何か？（サービス／ホスピタリティとは？；サービス／ホスピタリティ研究の潮流　ほか）
第２部　サービス／ホスピタリティ産業（旅行業／交通事業；宿泊産業　ほか）
第３部　サービス／ホスピタリティ・マネジメント（サービス／ホスピタリティ・マネジメント；サービス／ホスピタリティの会計　ほか）
第４部　ホスピタリティ拡張論（ホスピタリティ拡張論；明日のサービス／ホスピタリティ）

[日販商品データベースより]

サービス／ホスピタリティについて、現実に起こっている事象を踏まえつつ、その背景に流れている大きな「幹」について考察。それを軸としたマネジメントについて提示し、さらに将来への展望について述べる。