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文春文庫 は1ー34
文藝春秋 畑正憲
アマゾン河に棲息する世界最大の淡水魚の刺身、アフリカの蟻塚に生える茸のサシーミ、アラスカの絶品料理キングサーモンの温燻…。未知なる味を求め、ムツゴロウ氏が地球上の美味珍味を食べ巡った壮大なグルメ紀行。トリュフ、フォアグラ、パスタ、コーヒーなど様々な食材も詳述、食がもたらす生きる歓びと幸福を味わえる一冊。
淡水魚の王、ピラルクついに食べた、巨魚の刺身トリュフ、トルッフル、松の露広く、豊かな、違う天体フランスのブタ、アフリカの秘茸たどり着いたトリュフの村イタリアの山奥でついにトリュフをついに巡り合う、味の饗宴命のエキス、究極のトリュフ料理無人島がサケであふれた〔ほか〕
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
アマゾン河に棲息する世界最大の淡水魚の刺身、アフリカの蟻塚に生える茸のサシーミ、アラスカの絶品料理キングサーモンの温燻…。未知なる味を求め、ムツゴロウ氏が地球上の美味珍味を食べ巡った壮大なグルメ紀行。トリュフ、フォアグラ、パスタ、コーヒーなど様々な食材も詳述、食がもたらす生きる歓びと幸福を味わえる一冊。
淡水魚の王、ピラルク
ついに食べた、巨魚の刺身
トリュフ、トルッフル、松の露
広く、豊かな、違う天体
フランスのブタ、アフリカの秘茸
たどり着いたトリュフの村
イタリアの山奥でついにトリュフを
ついに巡り合う、味の饗宴
命のエキス、究極のトリュフ料理
無人島がサケであふれた〔ほか〕