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- めん都もりおか
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- 価格
- 1,047円(本体952円+税)
- 発行年月
- 2010年12月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784904870150
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【2023年06月発売】
[BOOKデータベースより]
第1章 もりおか麺との長いつきあい
[日販商品データベースより]第2章 三大麺の起源と開拓者たち
第3章 新しい世代の挑戦
第4章 「麺食い」たちのエピソード
第5章 「めん都」にまつわるよもやま話
第6章 うんちく編 今に息づくそば食文化
盛岡ブランドの顔になっている「わんこそば」「盛岡冷麺」「盛岡じゃじゃ麺」。本書では、この盛岡の三大麺にまつわる歴史、エピソードなどを盛り込みながら、岩手・盛岡圏で育まれてきた麺文化の魅力を探る。