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[BOOKデータベースより]
ラテンアメリカをはじめ数億の人びとを救った「コムギ」、飢える者がいないほど豊かであったインカ帝国の繁栄を支えた「トウモロコシ」と「ジャガイモ」、明治維新の牽引者・薩長土肥諸藩の経済・社会基盤を強化した「サツマイモ」と「サトウキビ」など、世界史の拡大をうながし、人びとの生活様式をも変えてきた作物改良の歴史を網羅。
イネ
[日販商品データベースより]コムギ
オオムギ
トウモロコシ
ソルガム
アワ
ソバ
ダイズ
ジャガイモ
サツマイモ
テンサイ
サトウキビ
トマト
イチゴ
アブラナ科作物(ブラシカ)
ネギとタマネギ
ブドウ
カンキツ
リンゴ
チャ
バラ
古代文明の繁栄を支え、近代国家の生活基盤を強化し、世界史を拡大する原動力となってきた作物改良の歴史を詳述し、食糧問題と国際農業、遺伝子組み換え技術の将来を考える。人と植物の「歴史物語」。