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[BOOKデータベースより]
毎日の食事の仕度は面倒くさいもの。特にひとり暮らしの男性であればなおのことだ。とはいえ、健康や財布のことを考えると外食ばかりでは心配だ。そこで、本書は短時間で作ることができるスピードメニュー、フライパンやお玉を活用した便利ワザ、手間なしかたづけ術、節約につながる食品の保存のしかたなどを紹介する。難しい調理技術や、特別な道具はいっさい必要なし。誰でもできて、すぐに使えるテクニック満載。
１ メニュー別のコツ編（定番メニューの秘訣；ひとり暮らしに役立つ必殺技；パーティ料理のひと工夫；アイデアメニューの決めワザ；スピード調理のテクニック）
[日販商品データベースより]２ 手順別のコツ編（材料の選び方、ここをチェック；下ごしらえは基本中の基本；味つけが最大の決め手；ちょっとした工夫でプロの味；失敗した時のリカバリー ほか）
毎日の食事の支度は面倒なもの。そこで本書では、短時間で作れるスピードメニュー、フライパンやお玉を活用した便利技、手間なしかたづけ術、節約につながる食品の保存法などを紹介。すぐに使えるテクニックが満載。