もっとおいしい！タジン鍋

成美堂出版
野澤幸代　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2010年10月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784415309118

内容情報

[BOOKデータベースより]

かわいくてユニークな形をしたモロッコのタジン鍋。土鍋感覚で使え、蒸す、煮る、焼く、炒める、どんどん可能性が広がります。肉、魚、スイーツなど約６０レシピを紹介。

タジン鍋講座
１　まずは野菜と卵から（野菜を蒸してみよう！；卵を焼く、煮る、蒸す！）
２　タジン鍋で作るデイリーディッシュ（肉のレシピ；魚介のレシピ；ご飯レシピ；麺レシピ）
３　うれしいおつまみ、幸せスイーツ（うれしいおつまみ；幸せスイーツ）
４　スパイスが香るモロッコのタジン料理

[日販商品データベースより]

蒸す、煮る、焼く、炒めるなど、可能性がどんどん広がる人気のモロッコ土鍋「タジン」を使った料理を紹介。はじめてのタジン料理におすすめの野菜料理から、肉、魚、スイーツまで手軽に楽しめるメニュー満載の１冊。