ファストフードの恐ろしい話

彩図社
剣崎次郎　

• 価格: 649円（本体590円＋税）
• 発行年月: 2010年06月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784883927418

内容情報

[BOOKデータベースより]

１３年間で数多くの店舗経営にかかわった著者が語る、ファストフード業界の信じられない話。

１　ファストフード店の事件簿（無敵の３秒ルール；賞味期限なんて関係ない！；大当たり異物混入事件　ほか）
２　ファストフード業界の裏側（ハンバーガー１個の原価は？；鉄板１枚はこんなに高い！；社員の持ち物　ほか）
３　ファストフード店で働くおかしな人々（不正バイト一掃作戦；持ち逃げ；最強の大店長　ほか）

[日販商品データベースより]

日本上陸から約４０年。今や国民食といえるほどに成長したファストフード。しかしその人気の裏側では、信じられないようなことが起こっていた…。数多くの店舗の経営に携わった著者が語る、驚くべき事実の数々。