文士厨房に入る

Ｔｈｅ　ｐｅｄａｎｔ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ．

みすず書房
ジュリアン・バーンズ　堤けいこ　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2010年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784622075370

内容情報

[BOOKデータベースより]

イギリス実力派作家による料理エッセイ。レシピは書物、仕事は慎重、そして調味料はウイット。すべての厨房男子とそのパートナーに捧ぐ、面白くて役に立つ本。

晩学の料理人
警告「文士調理中」
中くらいの玉葱を二個
料理本は定石どおりに
十分で料理の達人
そんなことできるかい
サボテンとスリッパ
歯の妖精
いいもの
しかめっ面でサービス
一度でじゅうぶん
そんなこと言われても
シンプル
紫に染めて
ディナー・パーティじゃないよ
いちばん下の引き出し
すべては教訓

[日販商品データベースより]

イギリス実力派作家による痛快料理エッセイ。数々の料理書を読みあさり、料理に挑戦、その知識と経験を惜しげもなく披露。個別のレシピを越えて、クッキングの苦楽の本質を明らかにする、面白くて役立つ１冊。