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温泉リゾート・スタディーズ

箱根・熱海の癒し空間とサービスワーク

青弓社
武田尚子 文貞實 

価格
2,160円(本体2,000円+税)
発行年月
2010年02月
判型
A5
ISBN
9784787233110

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内容情報
[BOOKデータベースより]

温泉旅館やホテルが建ち並ぶ温泉地は誰がどのように作り上げてきたのだろうか。また、温泉リゾートで働く人々、とくに女性たちは、「もてなし」と「癒し」を演出するためにどのようなサービスワークをおこなっているのか。箱根と熱海の歴史をたどり、フィールドワークをとおしていま働く人々の現実を明らかにして、現代社会の縮図として温泉リゾートの「オモテ」と「ウラ」とを学び尽くす。

湯けむりのむこう―温泉リゾート地域の“オモテ”と“ウラ”
第1部 温泉リゾート地域の形成と近現代社会(箱根の近代化と温泉地形成―多様なミクロ・コスモス;熱海の近現代とリゾートの演出者―多士済々の旅館経営者;サービスワークの革新―旅館経営者たちのアイデア;“舞台裏”の流入者―北の国から来た人々)
第2部 サービスワークと温泉リゾート地域(女性労働者と温泉リゾート;癒しのプロフェッショナルの“舞台裏”―仲居のライフストーリー;エンターテイナーの演出―芸妓さんと見番;派遣労働の現代―非安定雇用とサービスワーク)
温泉リゾート地域の社会構造と労働市場

[日販商品データベースより]

温泉旅行やホテルが建ち並ぶ温泉地は誰がどのように作り上げてきたのか。箱根と熱海の歴史を辿り、フィールドワークを通して今働く人々の現実を明らかにし、現代社会の縮図としての温泉リゾートの表裏を学び尽くす。

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