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[BOOKデータベースより]
プロローグ 2007年11月14日―この日、ハングリータイガーは、新しい一歩を踏み出した
第1章 2000年1月―それは、O‐157事故から始まった
第2章 2000年2月〜3月―ハンバーグなしの営業再開ではあったが
第3章 2000年3月―お客様に喜んでいただきたい一心で
第4章 2000年3月〜4月―アメリカ産牛肉からオーストラリア産へ
第5章 2000年7月〜2001年9月―会社の危機だから、自ら自主リストラ
第6章 2001年10月〜11月―宇宙の気のままに動いてみよう
第7章 2001年11月〜2002年1月―ありがとう、さようなら
第8章 2002年2月〜2006年3月―すべての困難は、自分の魂の成長のために
エピローグ 2006年4月1日―ハングリータイガーは再び荒海へ船出した