おうちごはん秋のレシピ２００

きょうはこれにしよう！

ＰＨＰ研究所
ラ・キャリエールクッキングスクール　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569772417

内容情報

[BOOKデータベースより]

栗入り筑前煮、鴨の治武煮、さんまバーグなど秋の食材でつくる「早ウマおかず」で今晩はきまり。

大きいおかず（和風　肉の大きいおかず；和風　魚の大きいおかず　ほか）
小さいおかず（和風　小さいおかず；洋風　小さいおかず　ほか）
汁物（けんちん汁；豆腐となめこの赤みそ仕立て　ほか）
ごはん、めん（牛丼；長いもごはん　ほか）
スイーツ（ココアチーズケーキ；黒砂糖のクレープ　ほか）

[日販商品データベースより]

京都の老舗料理学校が、家庭料理から季節に合わせて２００レシピを選択。栗入り筑前煮、鴨の治武煮、さんまバーグなど、秋の食材で作る「早ウマおかず」が満載。京都の食材も盛り込み、楽しく新しい料理を紹介。